TEMA 3. LA MATERIA

Los contenidos que vamos a ver en el Tema 3 son los siguientes:

INDICE

1. LA MATERIA
1.1 LAS DISOLUCIONES
2. MÉTODO DE SEPARACIONES
2.1 PROCEDIMIENTOS FÍSICOS PARA SEPARAR MEZCLAS HETEROGÉNEAS
2.1 PROCEDIMIENTOS FÍSICOS PARA SEPARAR MEZCLAS HOMOGÉNEAS

1.LA MATERIA

La materia se presenta en forma de:

Las sustancias puras: es aquella cuya composición no cambia cualesquiera que sean las condiciones físicas en las que se encuentran.

  • Elementos: no se descomponen en otras sustancias por procesos químicos. Son los reflejados en la Tabla periódica de los elementos. los elementos son sustancias puras cuyas partículas están formadas por átomos iguales.
  • Compuestos: dan lugar a distintos elementos después de un cambio químico. un compuesto es una sustancia pura, todas sus partículas son iguales, sus átomos son diferentes.

    Agua

Etano

Las mezclas están compuestas por dos o más sustacias puras. Hay dos tipos de mezclas:

  • Las mezclas heterogéneas: son aquellas en las que la composición de la muestra varía de un punto a otro. Muchas rocas pertenecen a esta categoría. En un trozo de granito se pueden distinguir varios componentes, que se diferencian entre ellos por el color.

  • Las mezclas homogéneas o disoluciones: son aquellas en las que la composición es la misma en toda la muestra. La mezcla homogénea también se denomina disolución, que consiste en un disolvente, normalmente la sustancia presente en mayor cantidad, y uno o más solutos.

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1.1 LAS DISOLUCIONES

Normalmente el disolvente es un líquido, mientras que el soluto puede ser sólido, líquido o gas. La soda es una disolución formada por dióxido de carbono (soluto) y agua (disolvente). El agua de mar es una disolución más compleja, formada por varios solutos sólidos, incluyendo el cloruro de sodio y otras sales, en agua, que es el disolvente. También es posible conseguir disoluciones en estado sólido. El latón es una disolución sólida que contiene dos metales, cobre (67%-90%) y zinc (10%-33%).

Las disoluciones o mezclas homogéneas según su concentración en soluto pueden ser:

  • Disoluciones diluidas: pequeña cantidad de soluto
  • Disoluciones concentradas: gran cantidad de soluto
  • Disoluciones saturadas: ya no admite más soluto

Vamos a ver la siguiente animación (insaturada=diluida):

La solubilidad de una sustancia en una disolución es la cantidad máxima de soluto que se puede disolver en un determinado disolvente.

  • La solubilidad de los sólidos en los líquidos, normalmente, aumenta con la temperatura.
  • La solubilidad de los gases en los líquidos disminuye con la temperatura.

Para separar Mezclas en Sustancias Puras se utilizan diferentes procedimientos físicos.

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2. MÉTODOS SEPARACIONES

2.1 PROCEDIMIENTOS FÍSICOS PARA SEPARAR MEZCLAS HETEROGÉNEAS

  • Cribado: procedimiento para separar mezclas sólidas cuyas partículas tiene diferente tamaños.
  • Filtración: procedimiento para separar un sólido insoluble del líquido en el que está en contacto.
  • Decantación: para separar dos líquido inmiscibles con diferente densidad (embudo de decantación)
  • Separación magnética: procedimiento indicado si uno de los componentes es un metal ferromagnético


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2.2 PROCEDIMIENTOS FÍSICOS PARA SEPARAR MEZCLAS HOMOGÉNEAS

  • Cristalización: procedimiento para separar un sólido disuelto en un líquido. En esta animacion vais a ver como al evaporarse el líquido va cristalizando un compuesto llamado calcantita (sulfato de cobre hidratado).
  • Destilación: procedimiento para separar dos líquido miscibles o un líquido que tiene disuelto un sólido, que tiene Tª de ebullición muy distintas.
  • Cromatografía: procedimiento que se utiliza para  separar distintos componentes de una mezcla homogénea por diferente afinidad por un disolvente.

Aquí os dejo otras animaciones para una mejor comprensión de estos últimos métodos:

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